Дубровин Иван Ильич
Шрифт:
ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК
Оладьи кабачковые со сметаной,
кофе.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Бутерброды с жареными кабачками и свежей зеленью,
чай с мелиссой.
ОБЕД
Салат из свежих кабачков, огурцов и яблок,
суп "Кабачок",
кабачки, тушеные с говяжьим фаршем и овощами,
компот из свежих кабачков и лимона.
ПОЛДНИК
Блинчики с вареньем из кабачков,
молоко.
УЖИН
Кабачки, тушеные с зеленым луком и яйцами,
поджаренные хлебцы,
чай.
Крыжовниковый день
Крыжовник богат витаминами, минеральными веществами, оказывающими благоприятное воздействие на состояние организма. Предлагаем вам провести крыжовниковый день.
ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК
Пирог с крыжовником,
кофе.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Бутерброды с острой закуской "Чатни",
компот из крыжовника и яблок.
ОБЕД
Фруктовый салат из дыни, клубники и крыжовника со взбитыми сливками,
суп с клецками на курином бульоне,
свиные отбивные с крыжовником и сладкого перца,
острая закуска из крыжовника,
крыжовниковый морс.
ПОЛДНИК
Творожники с крыжовником,
кефир.
УЖИН
Сладкий рис с крыжовником и изюмом,
чай.
Клубничный день
Кто-то, услышав слова «клубничный день», подумает, что это – новинка диетологии, помогающая избавиться от лишнего веса, укрепить организм полезными витаминами. Гурманы получат прекрасную возможность отточить свое мастерство, познакомиться с новыми рецептами, удивить и порадовать близких.
ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК
Творожные оладьи с клубничным пюре,
молоко,
сухарики.
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Клубнично-апельсиновый салат.
ОБЕД
Салат из редьки с яблоками и морковью,
суп фруктовый витаминный,
азу из свинины,
мороженое.
ПОЛДНИК
Йогуртовый мусс с клубникой.
УЖИН
Цыпленок с рисом и грибами,
клубника с творогом.
Рецепты блюд
Салаты
Салат – распространенное блюдо, которое можно приготовить за 5–10 минут. Вкусно и очень полезно.
Как правило, салаты подаются к столу в сочетании с другими закусками. В летнее время овощной салат может стать и основным блюдом. Например, салат из макарон, ломтиков помидора с сырным соусом; или салат из картофеля, колбасы и огурцов, заправленных майонезом. Однако при этом не стоит забывать, что салаты открывают застолье, поэтому должны быть легкими. Они помогают организму лучше усваивать пищу и, что немаловажно, возбуждают аппетит.
Вам потребуется:
зеленый горошек – 50 г,
морковь – 3 шт.,
огурцы – 2 шт.,
цветная капуста – 150 г,
помидоры – 3 шт.,
яйца – 3 шт.,
майонез – 70 г,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Соцветия цветной капусты отварить в подсоленной воде. Яйца сварить, мелко порубить. В салатнице смешать рубленые яйца, отваренные и измельченные соцветия цветной капусты, нашинкованные огурцы и морковь. Добавить дольки помидоров, зеленый горошек. Посолить, заправить майонезом.
В одной порции 430 ккал.
Вам потребуется:
огурцы – 3–4 шт.,
яйца – 3 шт.,
зеленый лук – 1 пучок.
Для соуса:
сметана – 50 г,
укроп – 1 пучок,
соль – по вкусу.
Способ приготовления.
Яйца отварить вкрутую, охладить. Яичный белок нарезать кубиками. Огурцы, зеленый лук нашинковать, переложить в салатницу.
Для соуса укроп мелко порубить, смешать его со сметаной, посолить.
Яичный белок и огурцы перемешать, залить соусом. Яичный желток растереть, посыпать им салат.
В одной порции 255 ккал.
Вам потребуется:
дыня – 200 г,
клубника – 200 г,
вишня – 100 г.
Для соуса:
сметана – 100 г,
сахар – 100 г.
Способ приготовления.
Клубнику промыть, удалить плодоножки и выложить ее на сухую салфетку. Дыню очистить от семян, срезать корочку, мякоть нарезать мелкими кубиками. Вишню вымыть, обсушить и извлечь косточки.